maanantai 13. kesäkuuta 2011

Mammas köttbullar

Jag tänkte sätta hit ett recept på supergoda och lättgjorda köttbullar.
Jag tillreder alltid köttbullarna i en långpanna i ugnen, enkelt och behändigt :)
Gärna ska så många ingredienser som möjligt vara ekologiska men man tager vad man haver.

500 gram malet kött, helst ekonötkött.
1-2 lök, riven.
1 ägg
0,5 dl skorpsmulor uppblötta i 1 dl mjölk.
ca 100 gram blåmögelost.
(1 riven rödbeta)
kryddor, vitlök, timjam, peppar och ev salt(osten är salt!)

Blanda ihop alla ingredienser. Rör med en gaffel så fördelas osten jämt.
Rulla till lagom stora köttbullar och sätt dem i en långpanna.
In i ugnen, 175 grader ca 20-25 min.

Idag gjorde jag en sats av enbart ekologiska produkter och det blev gudomligt gott. Inte ens en liten köttbulle lämnade kvar på bild ;)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti